原料
豬前蹄: 一根半， 老薑: 一塊， 海帶: 一張， 毛哥老鴨湯料包: 150g， 砂鍋: 3.5L
步驟
1老薑切片，大概6片左右，三片用於焯水，三片用於燉湯。
2砂鍋3.5L，燒水，放三片姜。同時在鐵鍋里燒水，把豬蹄洗凈切塊。放入另外三片姜，焯水。煮出豬蹄里的髒東西。
3焯好水的豬蹄撈起來，用涼水沖點上面的浮沫和髒東西。
4燒水泡海帶，泡好後再洗凈，切片，放置一旁
5砂鍋用中大火，水燒熱後放入豬蹄，轉小火。放入毛哥老鴨湯的料包。3.5L的鍋和150g料包是味道正合適的，之後不需要加任何佐料。
6熬大概40分鐘，放入海帶。繼續熬。隨時關注鍋里的水，少了之後加點開水進去繼續燉。總時長2小時應該差不多了，看湯的濃郁程度，關火。
