老式脆皮蛋糕 0

原料

雞蛋: 4個， 低筋麵粉: 100克， 白砂糖: 50克

步驟

1把4個雞蛋打到盆里

2放白砂糖到蛋液里

3把打蛋器調到最高檔打至蛋液粘稠

4換低檔打至蛋液中的大氣泡沒有

5把低粉過篩到第4步

6用鏟刀翻拌均勻至乾麵都變濕

7將拌好的麵糊倒入模具中

8放入預熱好180度的烤箱中層烤五分鐘後調至150度烤10分鐘。要按自己烤箱來定。

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