豬肉: 100g, 青椒: 1個, 木耳: 20朵左右, 鮮香菇: 3朵, 料酒(白酒): 適量, 鹽: 適量, 生抽: 少量
1先將木耳泡發4到5個小時
2將豬肉切片或切成條狀,加一勺鹽,放點白酒或黃酒腌10分鐘
3將青椒切塊,香菇切片
4起油鍋,將腌好的肉去水分後入鍋爆炒至變色,將香菇放入煸香,最後倒入青椒和木耳翻炒
5在出鍋前加適量鹽,一點點生抽調味即可
很簡單的家常菜,大家可以自由發揮哦