牛肝菌奶油醬風味菲力牛排 0

原料

菲力牛排: 4塊(每塊差不多2到3cm厚、三四兩重), 鹽和胡椒粉: 適量, 室溫軟化的黃油: 3大勺, 剁碎的牛肝菌: 1大勺

步驟

1從冰箱拿出菲力牛排,室溫回暖,用廚房用紙蘸干表面,撒鹽和胡椒粉調味。

23大勺室溫軟化的黃油、1大勺剁碎的牛肝菌、1/4茶匙猶太鹽混合均勻。

3照著圖示綁好牛排。中高火預熱燒烤架或燒烤鍋,在燒烤架上噴上一層油。每面烤6分鐘,邊烤邊往上刷醬汁。三成熟時取下,晾5分鐘,將剩下的醬汁澆上。

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