嫩炒豬肝（快手版） 0

原料

茶油: ， 鹽: ， 豬肝:

步驟

1豬肝切片好，加適量鹽腌制幾分鐘

2茶油燒熱!一定要燒熱！讓茶的香味揮發出來之後。放入蒜爆香，再放入豬肝翻炒

3放一點土燒（低度白酒）炒下，放一點料酒再炒下！不需要再放鹽！鹽在第一步腌制的時候就應該調好！如果太淡再適量加

小技巧

豬肝炒2分鐘左右即可，時間不宜過久，會老！

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