原料
番茄: 2隻, 洋蔥: 一小個, 肉末(豬肉牛肉都行): 拳頭大小, 牛油: 211cm, 番茄醬(亨氏): , 黑胡椒粉: , 鹽:
步驟
1準備好材料。番茄去皮切成小塊,這樣比較容易出汁,洋蔥同樣切碎成丁。
2熱鍋,將牛油放進鍋中化開,化的過程中要用鍋鏟撥動牛油,繞著鍋轉圈,否則容易糊。將肉末倒進鍋中,翻炒至微焦。
3加入洋蔥,炒至洋蔥變軟出水,倒進番茄混合均勻,加適量鹽,這樣可以加快番茄出汁。
4番茄汁出得差不多時,加入番茄醬,翻炒均勻。(不用加水,番茄本身很多水)
5這個時候熬就可以了,熬到你覺得濃稠合適的時候,關火,撒少許黑胡椒粉再拌勻即可~