原料
西葫蘆: 2個， 麵粉（麵包糠）: 2tbsp， 黃油: 60g， 橄欖油: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， （帕爾瑪乾酪）: ， 干香蔥碎（香草碎）:
步驟
1烤箱預熱200度
2西葫蘆洗凈，切片，加橄欖油，加一點點鹽、香蔥碎跟胡椒炒至8成熟，盛烤盤，鋪平備用
3麵粉里加一點黑胡椒
4黃油切成小塊，用手指跟麵粉揉搓成沙狀，均勻撒在炒好的西葫蘆上
5撒上帕爾瑪乾酪，如果沒有，可忽略
6入烤箱，15分鐘，待麵粉變成金黃色即可
小技巧
黃油一定要是冷的，越冷越好，否則無法跟麵粉搓成沙狀。 可依據自己口味加辣椒粉或者蒜粉。 因為帕爾馬乾酪已經是鹹的了，所以鹽可以酌情少放 西葫蘆可以替換成各種喜歡的蔬菜，茄子、西蘭花...
