原料
葡萄: 200g， 白糖: 50g， 冷開水: 200cc
步驟
1材料：新鮮葡萄200g 糖50g 冷開水200cc
2葡萄洗乾淨用冷水開水沖洗
3洗乾淨的葡萄切開兩半
4將葡萄、水和糖放入儲存罐中
5放在溫暖空間靜置發酵 溫度大約在22-28度之間。
6毎天稍微晃動一下瓶身讓糖融化均勻
7發酵第6天
8發酵第7天
9將酵母湯汁慮出來
10然後將葡萄汁到入密封瓶中
11約取200克酵母湯汁加入140克高筋麵粉混合均
12橡皮筋做記號。
13靜置2-4小時孝母體積變成原來的2倍就可以取適量做麵包了。
14發酵完成
