原料
五花肉: 800g， 橙子: 半個， 白蘿蔔: 半根， 生抽: ， 老抽: ， 冰糖: ， 料酒: ， 姜: ， 蔥: ， 八角: ， 桂皮: ， 陳皮:
步驟
1將五花切成2cm*2cm的塊。
2煮鍋內放冷水、料酒兩勺及幾薑片以及五花肉大火煮開，隨後轉小火再煮五分鐘，煮的過程中產生的血水沫都舀出扔掉。撈出五花肉放到碗內，保留湯汁。
3將生抽、老抽、冰糖混合攪拌成汁，喜歡甜味重的就多加點冰糖，攪拌均勻。額外我還擠了點橙汁。
4電飯煲底部放上生薑片，隨後是五花肉與醬汁。要加適量水，沒過肉的程度。再放八角、桂皮、陳皮、橙子片。按下開始鍵煮第一次。
5這時候，用煮肉的湯汁來煮切塊的蘿蔔，大火煮15分鐘關火。
6等到第一次煮飯程序結束，加入煮好的蘿蔔，再補一點煮過蘿蔔的肉湯（沒過蘿蔔），再按一次煮飯鍵就大功告成。
7電飯煲煮的紅燒肉，肥肉部分可能與傳統方法燒制略有小遺憾。但不得不說，這紅燒肉里的蘿蔔味道都快比肉好吃了。
