牛肉: 適量， 洋蔥: 1個， 彩椒或柿子椒: 1-2個， 配料: 食用油，料酒，澱粉，糖，黑胡椒粒，亨氏黑胡椒醬
1腌牛肉：牛肉逆紋切塊，用料酒、澱粉、糖、黑胡椒腌制10分鐘
2切配菜：彩椒切片，洋蔥切片
3炒肉和菜：熱鍋涼油，炒牛肉，變色出鍋；再起鍋，炒洋蔥片，過會放彩椒片，翻炒下出鍋
4鐵板加熱：炒菜時將鐵板（帶烤盤的火鍋）加熱，抹一層油，可在鍋底鋪一層洋蔥絲，倒入炒好的菜和肉，倒入黑胡椒醬，持續加熱
