椰子: 1個， 土雞: 1隻， 適量藥材如圖:
1市場有售，通常是還有棕色椰衣，店家會幫忙去掉殼，去皮。
2用小刀開個小口，把裡面的椰青倒出備用。
3椰子肉切條
4準備些藥材:沙參，玉竹，紅棗，枸杞，桂圓，黨參。各人所需搭配吧，也可不放。也可以把黨參換成花旗參。
5把材料全部下鍋，大火燒開小火慢煮三小時。可用電湯鍋，沙鍋更好，只是我家的壞了。
6椰香濃郁，鮮甜美味！耶！
廣東的老火湯，還是明火沙鍋煲最好喝。
