原料
大芹菜: 1根， 稍肥羊肉: 1小塊， 西紅柿: 1個， 青椒（或者紅椒）: 1個， 蔥: 1根， 大蒜: 3—4瓣， 生薑粉: ， 花椒粉: ， 拉條子面:
步驟
1將面拉成粗細適中的拉麵下鍋，煮開撈出過冷水
2濾掉冷水切成二節子備用
3羊肉下鍋炒至無水分加姜粉和花椒粉翻炒
4依次加入蔥，蒜翻炒，後加西紅柿炒出汁，然後加入芹菜
5快速翻炒至芹菜稍微變色加入青椒，麵條翻炒兩分鐘左右
6加鹽出鍋，香噴噴的二節子炒麵做好了
小技巧
西紅柿如不夠紅可以加幾滴老抽上色 面不能煮太過，否則一炒會變黏，影響風味 芹菜一定要用大的，毛芹菜不經炒，當然還可以換成油白菜等綠葉菜
