原料
紅薯: 適量, 烤箱:
步驟
1準備番薯
2洗乾淨去皮切塊
3隔水蒸熟
4容易戳出洞?就熟了
5烤箱盤底上先鋪一張錫紙
6錫紙上面再鋪一張烘焙紙上去!(以防番薯烤出的油粘在盤子上報廢)
7把蒸好的番薯用紙吸干表面多餘的水份!
8吸干水份,就放在烘焙紙上!
9擺好盤子
10預熱烤箱-上下火190度預熱10分鐘
11190度放入烤箱烤10分鐘後調到230度繼續烤!
12230度烤30分鐘後看顏色
13烤到微微焦黃就調回160度繼續烤一下,觀察看自己喜歡吃脆還是軟的,脆的就繼續烤久一點,軟的就不用烤太久,直接拿出陽台曬一下吹乾!
14由於我沒觀察,烤過頭,有些薄的烤焦了,其他的都很好吃,外脆里嫩!-涼了在放在盒子裡或者袋子裡
15一邊看電視一邊吃,我老公說像薯條的口感,不錯!吃了一大半!
小技巧
大家的烤箱溫度都不一樣,所以還是要仔細觀察烤的顏色!不要像我烤焦了!