原料
高筋麵粉: 2 Cups， 牛奶: 1 Cup， 酵母粉: 1tsp， 白糖: 1tsp+2.5tbsp， 黃油: 35g， 鹽: 0.5tbsp， 9in*4in烤盤:
步驟
1牛奶加熱至40度，加入1tsp白糖融化，加入酵母粉略攪拌，靜置約10分鐘以活化酵母粉
2在活化酵母粉的時候可以準備其他材料。將黃油微波爐15-20秒融化（不要過熱！）。將2.5tbsp白糖和0.5tbsp鹽加入2cup的麵粉中。
3待牛奶表面酵母產生一層細泡，說明酵母已經活化完成。將黃油以及含有酵母的牛奶倒入麵粉中。
4用勺子攪拌至粘稠，便可下手揉面。將面揉到不粘手，並且可通過「薄膜測試」即可。（大概要揉約20分鐘）。
5將麵糰團成球狀，室溫靜置1小時左右發酵。直到麵糰發到原始狀態兩倍大。
6手指沾少許麵粉，豎直插入麵糰中，看拔起手指時麵糰裡面的洞是否不會塌陷。
7將麵糰取出，擀平，去掉氣泡。平均分成四塊。同時在9in*4in模具中塗一層細油。
8將每塊麵糰擀成長條，捲起，放入模具中。蓋一層保鮮膜進行10-15分鐘的二次發酵。同時將烤箱預熱至300華氏度（150攝氏）
9二次發酵後麵糰略微變大，便可去除保鮮膜放入烤箱，烤35分鐘。
10烤好，取出，脫模，放涼。記住不能有任何一面完整接觸容器（可用兩根筷子架在盤子裡，將麵包架在筷子上）。涼後即可扯著吃了！
小技巧
放一點點鹽，香味會增加許多。另外面和水的比例一定要嚴格！！可以大於，但絕不能小於2:1！
