夏天的爽口菜「拌土豆絲」 0

原料

土豆: 一個, 鹽,味精,香油,香菜辣椒油: 各適量

步驟

1所需的調料。

2土豆絲切好後用涼水過兩遍,然後用涼水浸泡10分鐘。

3鍋內燒開水,放入土豆絲,等水再開時撈出立即放人涼水盆中,多換幾遍涼水,如下圖。

4土豆絲徹底涼了就可以倒凈水,放入各種調料拌勻即可裝盤。

5裝盤後的土豆絲,我沒有放辣椒油,因為小朋友要吃的。

小技巧

這菜操作簡單,口味清淡,口感上土豆絲脆的。

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