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原料
坯:: , 高筋麵粉: 250克, 砂糖: 45克, 酵母: 5克, 奶粉: 5克, 鹽: 3.5克, 水: 128克, 蛋液: 20克, 黃油: 15克, 白芝麻: 30克, 餡料:: , 生菜,火腿,芝士片煎蛋: 西紅柿,洋蔥牛肉餅
步驟
1除黃油鹽白芝麻外,坯中所有材料混合攪拌成麵糰後,逐漸加入黃油,鹽,繼續攪拌成光滑麵糰,醒發前未拍照
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2均分成六等分,揉圓,蘸一圈白芝麻,後醒發箱發酵一個半小時,成兩倍大,180度上下火十二分鐘,掉烤盤再烤四分鐘左右,至表面金黃
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3按層次放入生菜沙拉醬火腿芝士煎蛋西紅柿肉餅生菜
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4成品圖
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5成品圖
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6黑漢堡(加了竹炭粉的)
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7步驟隨便寫寫,主要為了曬成品圖
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