原料
高筋粉: 270g， 低筋粉: 30g， 白砂糖: 37g， 牛奶: 100g， 淡奶油: 30g， 奶粉: 15g， 雞蛋: 1個， 酵母: 4g， 酸奶: 一小杯100g左右， 椰蓉: 適量， 黃油: 20克
步驟
1將雞蛋 牛奶 淡奶油 酸奶 酵母 白砂糖放入麵包桶內稍等片刻讓它酵化一下大約20分鐘左右。
2將除了椰蓉和黃油之外的所有材料放入啟動和面程序（2次）第二次時加入黃油
3隨後啟動發麵程序，程序結束後觀察麵糰情況,等麵糰發滿麵包桶後,取出麵糰排氣,並分成三個麵糰醒10分鐘後,揉製成型。
4進行二發放到烤箱中放一杯熱水發酵45分鐘左右根據發酵程度決定最好控制在1小時
5烤箱預熱到160度後將麵包刷上蛋黃液撒上椰蓉烤20分鐘上下火要注意觀察顏色滿意後蓋上錫紙避免上層表皮太焦.
