原料
油菜苔: 一把， 熟花生: （五香或者原味）適量， 油: ， 鹽: ， 味極鮮: （用的巧媳婦）， 雞精: ， 花椒粉: ， 青紅椒或小尖椒: ， 薑絲: 不愛吃的不放， 蒜: 不愛吃的不放
步驟
1沒有步驟圖，大家腦補。擇菜大家都會，切掉或用手掰掉菜桿頭，老的部分不要。菜苔不用切斷，洗凈瀝水。
2熟花生搓去紅衣皮，家裡有搗蒜罐的就把花生放進去搗碎，沒有的就把去皮後的花生一點一點的用刀平壓壓碎，太碎了就成粉了……度自己把握。
3熱鍋涼油，放入青紅椒絲、薑絲、蒜丁，爆香後放入油菜苔，大火快炒，放入花生碎，繼續翻炒，菜別炒斷了，放入鹽，胡椒粉，一點味極鮮，快速翻炒，撒雞精，拌勻關火。
4裝盤，需要拗造型的就用筷子一根一根擺好，最後鏟鍋底的花生碎撒上面，開吃。
小技巧
花生碎和菠菜也是絕配，菜與花生一起嚼碎，滿口生香。
