原料
蛋黃: 1個， 鮮奶: 65克， 細砂糖: 10克， 高筋麵粉: 15克， 卡仕達醬: 一份， 高筋麵粉: 250克， 無鹽奶油: 25克， 細砂糖: 30克， 鹽: 1/2小匙， 即溶酵母粉: 4克（1小匙）， 奶粉: 15克， 水: 100克
步驟
1將卡仕達醬的所有原料放入盆中，用打蛋器打散，小火加熱，一般加熱一般不停攪拌至濃稠，即成卡仕達醬。將做好的卡仕達醬放涼後，用保鮮膜蓋好，冷藏60分鐘後備用
2吐司麵糰材料（除黃油外）和卡仕達醬材料混合，麵糰揉至光滑有彈性
3加入黃油繼續一直揉至完成階段，即出現大片不易破的薄膜
4將麵糰蓋上保鮮膜放在溫暖出發酵至2倍大
5將麵糰排氣後分割成3等份，滾圓，表面蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
6將麵糰從中間往兩邊擀開成舌狀，然後捲起，放入土司模中
7吐司模放入泡沫保溫箱中，發酵箱中放碗熱水熱水，蓋蓋兒保持溫濕度，做最後發酵
8發到8分滿時表面刷蛋液，放入預熱好的烤箱中下層，170度，30分鐘左右
9出爐後立即脫模晾涼，涼後裝袋密封保存
