原料
雞蛋: 2個（共120克）， 黃油: 78克， 白砂糖: 80克， 泡打粉: 2克， 低筋麵粉: 130克， 檸檬汁: 幾滴， 牛奶: 20克， 紅曲粉: 10克（沒有可用低粉等量替換）
步驟
1材料圖
2黃油煮至130度，晾涼至35-55度之間即可。（也可不煮，黃油溶化成液體就行）
3將泡打粉、紅曲粉、低粉過篩
4蛋、奶、檸檬汁、牛奶，倒入打蛋盆；
5攪打2分鐘，至砂糖完全溶解即可，不用打發；（也可用手持打蛋器哦）
6如圖
7加入過篩的粉
8拌勻
9裝入裱花袋
10擠入紙杯6分滿。（我喜歡6分滿的狀態，你也可以選擇擠7、8分滿，這裡用的紙杯容量是100ml 的，供參考）
11撒上杏仁片
12送入預熱好的烤箱中下層160度45分鐘（或170度35分鐘，或175度30分鐘）時間和溫度僅供參考
13烤好晾涼
141、紅曲粉可用抹茶粉、可可粉代替； 2、黃油可以不煮開，溶化成液體也可以用，煮過的更香點而已； 3、不想加色粉的話，用低粉等量替換即可。
15成品。
