原料
西紅柿: 600g， 洋蔥: 100g， 姜: 一小塊， 大蒜: 3瓣， 橄欖油: 一些， 黃油: 30g， 鹽: 7.5g， 糖: 15g， 黑胡椒: 5g， 蕃茄醬: 100g
步驟
1準備食材
2西紅柿榨汁機打碎（或者切碎），洋蔥切碎，姜蒜切碎備用
3鍋內入橄欖油大火燒熱放入黃油融化，轉小火爆香姜蒜
4姜蒜爆香後放入洋蔥碎，炒至基本熟
5倒入番茄碎攪拌
6攪拌一會兒，燒開，加入白糖熬製片刻。倒入番茄醬繼續熬制。
7等湯汁基本收盡，加入胡椒粉和鹽攪拌至湯汁完全收干。
小技巧
番茄和洋蔥都要比圖中更碎才好吃。 喜歡番茄醬可以多加一些。
