原味麵包干(小嶋老師) 0

原料

原味: , 法式麵包或白面包: 適量, 無鹽黃油: 適量, 細砂糖: 適量, 烤箱預熱150°C:

步驟

1把麵包切成6mm厚的片,平盤上撒一層細砂糖。

2在麵包片上塗抹黃油和細砂糖。用刷子把融化的黃油滿滿塗在麵包片正面,背面只需薄薄地塗一層。將麵包片正面朝下放入,撒由細砂糖的平盤中,輕輕壓一下,均勻沾上砂糖。

3在烤盤上鋪上一層油紙。

4將麵包片正面朝上放入烤盤中烘烤15~20分鐘烤至微微變黃即可。

小技巧

※也可以用有些變硬的麵包製作法式麵包和鬆軟的白麵包,冷凍一下更好切,試試看吧。 ①若想做肉桂味,則將砂糖和肉桂粉以50:1的比例混合即可。 ②如果想做乳酪味,將砂糖替換為擦碎的帕爾馬乳酪即可。

相關菜譜