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原料
小青菜: 一斤, 香菇: 幾個, 豆腐乾: 6塊, 中筋麵粉: 400g, 牛奶: 170g, 酵母: 4g, 溫開水: 50g
步驟
1酵母用溫水化開放5分鐘左右,在盆中倒入麵粉,牛奶,再把酵母水倒入,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜發酵。
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2做餡的食材洗凈
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3小青菜焯水,擠干水分切細
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4香菇焯水切細丁,豆腐乾切成小丁,鍋中放少許油,把香菇、豆腐乾丁煸炒一下。
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5把炒好的香菇豆腐乾丁和切好的青菜丁拌勻,放少許鹽和雞精調味。
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6這是發好的麵糰
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7自己包的餡很足哦!
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8包好的包子放15分鐘左右,開水上鍋蒸10分鐘關火燜5分鐘。
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9出鍋就忍不住嘗了一個,鮮香味美!
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