簡介
如果你既喜歡巧克力， 又喜歡芝士蛋糕， 這一定適合你！
原料
奶油乾酪452克，軟化，白糖175克，無糖可克粉45克，香草精2湯匙，雞蛋2個，半甜巧克力豆170克，酸奶油227克，全麥餅乾屑125克，白糖65克，黃油75克，融化
步驟
1.餅底的做法： 將餅乾屑和65克白糖攪拌均勻， 加75克黃油/人造黃油攪拌後，壓在直徑22.5厘米的彈簧扣模鍋內， 邊緣翹起到鍋深一半的高度。烤箱預熱到攝氏190度。 2.用大碗將奶油乾酪、160克糖、可可粉與1茶匙香草精打散到變稀且蓬鬆。加雞蛋並充分攪拌， 再加巧克力豆， 最後倒進準備好的餅底上。 3.烤20分鐘左右， 從烤箱中取出來冷卻15分鐘。把烤箱加溫到攝氏220度。 4.用小碗將酸奶油、其餘15克糖、其餘的香草精攪拌到濃稠，然後均勻抹在烤好的蛋糕胚上，再烤10分鐘。取出來放在金屬架上冷卻， 接著用小刀將蛋糕邊緣與鍋壁分開，待完全冷卻後再從鍋里取出。冷藏後即可享用。如果有沒吃完的， 蓋起來放冰箱裡冷藏保鮮。
