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原料
牡蠣: 250克, 紅薯粉: 若干, 青蒜葉: 兩三根, 五香粉: 若干, 香菜: 一小把, 雞蛋: 2個
步驟
1海蠣子洗乾淨 瀝水 青蒜葉切丁 拌入,加入地瓜粉抓勻備用
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2兩個雞蛋打散,倒入點五香粉,海蠣子偏咸,可以不用放鹽,但是雞蛋不放調料的話不好吃,少放點五香粉調味可以接受。
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3熱鍋冷油,有一定要比平時炒菜要多。把海蠣子倒進去……
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4翻面…好吧,我沒抖起來鍋,翻面靠鏟………
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5這面也差不多的時候,把雞蛋液倒上面
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6看一下這個雞蛋餅
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7翻個面,起鍋,撒上切碎的香菜,趁熱吃!
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小技巧
新手第一次上傳菜譜…