原料
豬肉（夾心肉）: 適量， 雞毛菜: 適量， 粉絲: 一塊， 調味料: ， 老抽 生抽 薑末 鹽: 適量
步驟
1夾心肉用薑末，老抽，生抽腌制，可以腌制的濃一點， 湯顏色也會深一點。
2雞毛菜揀好，洗凈。
3粉絲浸泡變柔軟。
4水燒開，下豬肉，待豬肉成團，將豬肉用湯勺分成小團，不要分太小，我喜歡肉大大的感覺。
5水再次開後下粉絲，稍煮。
6水再次燒開下雞毛菜，略燙一下，讓雞毛菜變軟。
7待雞毛菜變熟，加鹽調味。
8出鍋啦！允許我放了好多料在裡面，是不是很簡單，有看起來高大上？
小技巧
由於粉絲和雞毛菜都容易熟，而且粉絲放太久會變厚。因此如果不急著吃，只需將肉放水裡先煮熟。等到需要吃的時候再將粉絲和雞毛菜放湯里煮。
