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原料
土豆: 2個, 魚腥草: 適量, 香蔥: 適量, 香菜: 適量, 蒜蓉: 適量, 干辣椒粉: 適量, 胡椒粉: 適量, 生抽: 適量, 香醋: 適量, 食用油: 根據土豆多少放油
步驟
1先把土豆切成條狀(如圖所示) 用水洗掉土豆本身自帶的土豆澱粉 裝盤把水瀝干
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2把魚腥草、香蔥、香菜等配料切好
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3在準備一點點蒜蓉,
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4開始在油鍋裡面炸,不要炸的太老 我個人喜歡炸的脆一點好吃。
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5炸好裝入碗里,把之前準備好的配料倒進去,放入干辣椒麵、胡椒粉、生抽、香醋 均勻的拌起來可以開吃了
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小技巧
土豆不要炸的太老,不然吃起來就沒那麼脆了。