雞翅: 500g， 山藥: 2根， 雞粉: 半勺， 牛肉汁: 一勺， 黑胡椒粒: 一勺， 生抽: 適量， 光榮醬油: 適量， 蚝油: 一勺， 紅辣椒: 適量， 白糖: 一勺， 澱粉: 適量， 生粉: 適量
1所需食材
2第一步 將山藥、雞翅和紅辣椒分別切塊。
3第二步 雞肉裹生粉抓勻，然後將雞肉和山藥分別放入油鍋炸熟撈出。
4第三步 油溫7成熱，倒入黑胡椒粒、蚝油、牛肉汁、生抽、光榮醬油、雞粉、生粉、白糖調汁。 倒入過油炸好的山藥和雞肉翻炒，出鍋前加入澱粉勾芡即可。
5出鍋裝盤！
