嘗到同事帶的自家做的筍子燒牛肉，於是自己也想做一下了。今天就去買了牛肉，筍子，胡蘿蔔，番茄，大蔥白，香料，香菜，蒜，姜。
牛肉，筍子，胡蘿蔔，番茄，大蔥白，香料，香菜，蒜，姜，豆瓣醬，花椒，干紅椒，料酒
1.先把牛肉泡水去血水，筍子洗凈撕開切段，一切都準備好了。 2.起油鍋入豆瓣醬，蒜，薑片，花椒，干紅椒，爆出香味了再加入牛肉，料酒。 3.炒到牛肉都變色了就可以下筍子了。 4.等湯水收到一半時再加入胡蘿蔔和番茄。 5.小火燒到湯水收完，即可起鍋加香菜上桌。
