原料
去皮雞脖子十幾根,老抽,生抽,鹽,糖,大料,胡椒粉,蔥段,薑片
步驟
1.將雞脖子撕掉筋膜和油脂,反覆沖洗乾淨 2.飛水去掉血沫,撈出來再沖洗乾淨 3.將沖洗乾淨的雞脖子放進鍋內 4.倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、蔥段、薑片、糖和少許鹽 5.填湯,跟原料持平就好 6.大火燒開後轉小火慢燉,燉至湯汁收盡,雞脖子就醬好啦
去皮雞脖子十幾根,老抽,生抽,鹽,糖,大料,胡椒粉,蔥段,薑片
1.將雞脖子撕掉筋膜和油脂,反覆沖洗乾淨 2.飛水去掉血沫,撈出來再沖洗乾淨 3.將沖洗乾淨的雞脖子放進鍋內 4.倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、蔥段、薑片、糖和少許鹽 5.填湯,跟原料持平就好 6.大火燒開後轉小火慢燉,燉至湯汁收盡,雞脖子就醬好啦