简介
小时候在家，老爸经常给做的早饭，将馒头片两面裹上鸡蛋液，下锅煎透，吃起来酥酥脆脆的。还可以在蛋液里加上辣椒面和孜然，吃起来就是烤肉串的味儿了。
关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。 微信公共账号 ：“xiaoyusichu” 新浪微博：桐小羽
原料
馒头, 鸡蛋, 盐
步骤
1将馒头切片，别太薄，大概跟手指的厚度差不多就可以。
2一个鸡蛋打散，加盐调味。
3馒头片两面蘸满鸡蛋液
4平底锅添油，下锅煎至两面焦黄。
小技巧
也可以在鸡蛋液里只放盐，煎好之后蘸椒盐（花椒面和盐混合）吃。
小时候在家，老爸经常给做的早饭，将馒头片两面裹上鸡蛋液，下锅煎透，吃起来酥酥脆脆的。还可以在蛋液里加上辣椒面和孜然，吃起来就是烤肉串的味儿了。
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馒头, 鸡蛋, 盐
1将馒头切片，别太薄，大概跟手指的厚度差不多就可以。
2一个鸡蛋打散，加盐调味。
3馒头片两面蘸满鸡蛋液
4平底锅添油，下锅煎至两面焦黄。
也可以在鸡蛋液里只放盐，煎好之后蘸椒盐（花椒面和盐混合）吃。
