原料
步骤
1将油菜、香菇洗净
2将葱切成葱花,香菇切成一半待用
3把油菜用开水焯一下,就盛出来待用
4上炒菜锅,倒少许油
5油微热后,放葱花,煸香
6放入香菇、油菜,翻炒
7盖上锅盖焖一至两分钟,出汤后放盐翻炒下即可出锅
小技巧
焯油菜的目的是:除掉草酸,利于健康。
1将油菜、香菇洗净
2将葱切成葱花,香菇切成一半待用
3把油菜用开水焯一下,就盛出来待用
4上炒菜锅,倒少许油
5油微热后,放葱花,煸香
6放入香菇、油菜,翻炒
7盖上锅盖焖一至两分钟,出汤后放盐翻炒下即可出锅
焯油菜的目的是:除掉草酸,利于健康。