简介
红酒樱桃非常适合搭配鳕鱼虎虾这样的海鲜食材，酸甜清新。
准备时长：1小时 制作时长：40分钟
原料
山姆会员店阿拉斯加黑鳕鱼 一片, 山姆会员店美国进口车厘子 一碗, 山姆会员店南非进口黄木山红葡萄酒 一杯, 白玉菇，蟹味菇等菌菇 一小把, 节瓜切块 一小碗, 胡萝卜切条 半根, 芦笋切段 两根, 柠檬 半个, 盐和黑胡椒 少许, 百里香 两枝, 橄榄油 少许, 白砂糖 50g
步骤
1黑鳕鱼洗净吸干水分，正反面抹上盐和黑胡椒，柠檬汁以及百里香碎，腌制1小时左右。
2腌制的过程中，车厘子洗净沥干水分，用吸管去核。
3在去核的车厘子上撒上白砂糖，静置10分钟左右，而后包上保鲜膜，放入微波炉高火转15分钟
4从微波炉中取出车厘子，倒入平底锅，然后再倒入红酒，中火煮至沸腾即可。
5红酒樱桃做好后一边备用。
6不粘锅烧热，放少许橄榄油，倒入蔬菜，炒3到5分钟，撒上黑胡椒和盐调味。
7另起一个干净的不粘锅烧热后，放少许油，放入银鳕鱼，正反各煎4到4分钟左右。
8将炒好的蔬菜铺在盘子上，然后摆上煎好的银鳕鱼，吃的时候搭配红酒樱桃，酸甜可口清新怡人。
