简介
云南小瓜又名西葫芦,原产印度,中国南、北均有种植,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。亲!别炒太熟了哦!
原料
梅头猪肉 200g, 酱油 少许, 太太乐鸡汁 少许, 油 少许, 盐 少许, 大蒜 三瓣, 云南小瓜 一条
步骤
1肉切薄片,把酱油,鸡汁,油放入肉里拌一拌。
2云南小瓜洗干净切片,大蒜拍完随便切一下。
3锅烧热倒入油,再把肉倒进锅里炒七成熟,上碟。
4倒油,油热之后把大蒜在锅里爆一下,快速将瓜倒进锅里炒一分钟,加入半碗水炒一炒盖上锅盖,锅里的水差不多干马上加少许盐翻炒,再把之前的肉倒进锅里炒一分钟就OK。