凉瓜: 一条, 猪肉: 一两, 酱油: 少许, 花生油: 少许, 盐: 少许, 糖: 少许, 以上适合2~3人食用:
1将凉瓜切片,用少许盐搓一下,再用清水洗干净,这样会让苦味咸少。
2猪肉切片或丝
3先将切好的猪肉,加上上面的调料炒到收汁,出锅备用。
4再将凉瓜放入锅里炒8成熟,加入少许盐。
5再将炒好的猪肉一起放入凉瓜翻炒一下就可上碟。
凉瓜不能炒太久,时间长了就会变黄黄的了。