茄汁牛尾 0

原料

牛尾, 番茄, 葱白, 洋葱, 橙皮, 土豆, 黄油, 黑胡椒, 白兰地, 盐

步骤

1牛尾洗干净先

2然后准备一锅水,放上一段葱白,和牛尾一起煮,去一下血沫

3然后再重新洗净

4准备洋葱末、一小块橙皮,5、6个番茄,去皮,切大块,土豆也切块

5锅中放少许黄油,洋葱末下锅炒至微软,把牛尾也下锅炒

6再放些黑胡椒,炒至牛尾焦黄,烹入适量白兰地

7然后把番茄入锅,炒出茄汁,放入橙皮,添上开水,没过牛尾,大火咕嘟开之后,改中小火

8咕嘟一个半小时,把土豆块放入锅里继续咕嘟

9再咕嘟到土豆软烂,放适量盐,大火把汤收浓,就可以吃了

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