简介
美味，低脂
原料
大葱 半根, 姜 3-4片, 蒜 5-6瓣, 牛蛙 3只, 干辣椒 适量, 青椒 1根, 小青朝天椒 4根, 十三香
步骤
1牛蛙洗净，剁块。姜切片，葱切小块，蒜切小块
2油比平常炒菜略多一点，油热后下干辣椒煸香，然后放葱姜蒜煸香。放点十三香继续煸。然后把小青朝天椒放进去炒
3牛蛙滤干水，放锅里快速翻炒，火要大。然后喷料酒，海鲜酱油，糖快速翻炒，最后把青椒放里炒，少放些盐，最后浇一些事先炸好的辣椒油就出锅了！
小技巧
我买的速冻蛙，口感也不错。当然活杀的肉质肯定更鲜美。这道菜糖可以多一点，甜辣的很好吃。葱姜蒜也多放一些，十三香也是关键哦！
