原料
豆腐丝, 胡萝卜, 雪里蕻, 香菇, 木耳, 咸酱瓜, 冬笋丝, 芹菜, 黄花菜, 黄豆芽, 糖, 盐, 酱油, 香油, 料酒, 素油, 味精
步骤
1将胡萝卜丝煸炒一下，加盐调味儿，盛出备用
2将芹菜丁加盐煸炒调味儿
3芹菜炒制五成熟的时候加入刚才煸炒过的胡萝卜丝
4将两者炒匀，盛出备用
5将豆腐丝入热油煸炒，加入酱油，盐，糖，料酒，味精调味儿，盛出备用
6将香菇，冬笋丝，木耳按顺序入热油煸炒一下，加盐，酱油调味儿，盛出备用
7将黄花菜，酱瓜，雪里蕻，按顺序放入锅中，煸炒一下，加盐，糖，料酒调味儿，盛出备用
8将掐好根的绿豆芽入热油煸炒
9黄豆芽稍煸软，加入料酒，稍微焖一下
10加盐，酱油，料酒调味
11小火焖到黄豆芽7分熟
12加入酱瓜黄花雪里蕻翻炒均匀
13再加入香菇木耳冬笋丝翻炒均匀
14加入煸炒好的豆腐丝翻炒均匀，这时候一定尝一尝味道，将这些再次调味儿，炒匀，尝一尝咸淡啊~可以咸一些，一定要加一些糖，才能出味道~
15最后加入芹菜胡萝卜丝，快速拌匀，关火时最后淋一些明油，看起来鲜亮些
