简介
椰蓉面包，和椰蓉有关的什么的，最爱了~
原料
面团材料, 高筋面粉 150克, 奶粉 6克, 水 65克, 普通白糖 20克, 全蛋液 15克, 酵母 3克, 盐 1克, 动物黄油 15克, 椰蓉馅材料, 黄油 25克, 全蛋液 33克, 椰蓉 38克, 糖 20克, 全蛋液（刷表面） 适量
步骤
1除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上面挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序，20分钟以后加入事先切块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。
2面团发酵期间，制作椰蓉馅，软化好的黄油放入白糖搅拌均匀至糖化开，分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅打均匀，再加下一次，直到全部加完，加入椰蓉拌匀，分成六份备用。
3面团发酵一点五倍至两倍大，手指沾面粉插孔面团不会缩，发酵完毕。
4取出面团挤压排气，分成六等份，滚圆，保鲜膜室温醒发15分钟。
5取一个面团，擀成小圆饼，放入椰蓉馅，包好捏紧收口朝下。
6稍微压扁。
7擀开稍大一些。
8移到烤盘上合适的位置，均匀剪成六等份，中间不要剪断。
9每片中间再剪一刀。
10每两个一组，左边的向左上扭转，右边的向右上扭转，切口朝上，露出椰蓉馅，依此类推，全部翻好，摆放整齐。
11全部都做好，中间隔开距离。
12放烤箱发酵至1.5倍大，取出刷蛋液，中间可以撒点芝麻，随意。放入预热175度的烤箱中层，烤制13至15分钟。上色稍微满意及时盖锡纸，防止烤糊。（图中有个剪错了，少剪了两个口，因精力不集中，边做面包边回答厨友问题，果然一心不能二用）
13诱人么？趁热吃一个，香！
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小技巧
1.不同面粉不同季节吸水量各有不同，水量自行掌握。 2. 每个烤箱脾气不一样，时间和温度仅作参考，（我的烤箱温度偏高），请自己灵活掌握。 3. 面团略微有些粘手，建议机器和面，可以适当用些手粉。 4，面包还有余温时，装保鲜袋密封。
