孜然嫩腰 0

简介

常去烧烤店吃大肥腰么?

原料

鲜猪腰 4个, 孜然粒 30克, 料酒或白酒 15克, 胡椒粉(黑白) 5克

步骤

1鲜猪腰横片两瓣,片去白色内芯筋膜,冲洗干净,用厨房纸巾吸净水分。

2切条或花刀皆可,放入白酒(或料酒)、胡椒粉(黑白皆可)、盐、孜然粒,腌制20分钟。

3烤箱220度预热,放置于中层,20分钟即可。

小技巧

如果有肥羊肉,切大薄片盖在腰花上一起烘烤,口感更香!你懂的!嘎嘎!

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