原料
creamecheese125g, 鸡蛋2个, 淡奶油50g, 酸奶75g, 低筋面粉33g, 糖50g
步骤
1 材料准备好，无需解冻
2 盘底铺一层锡纸
3 把淡奶油，酸奶，creamcheese放进搅拌机里打成粘稠的糊糊
4 放入一个大盆子里面
5 打进去两个蛋黄，只要蛋黄，搅匀
6 加入过筛的面粉，搅匀，放入冰箱冷藏
7 蛋清用大盆装着，用搅拌器打到出泡泡的时候加入1/3的白糖继续打
8 打成糊糊的时候再加入1/3白糖接着打
9 打到蛋清开始有形状的时候再加入最后的白糖，继续打到能定型为止
10 把蛋清和芝士糊糊拌匀，要上下翻，千万不能平面搅拌
11 最后如果跟我一样用的是活底的蛋糕模，把底部用锡纸包起来，放在另一个注了水的烤盘里面160度，烤1个小时到70分钟
