原料
面粉15克, 淀粉3克, 黄油10克, 白砂糖30克, 鸡蛋2个, 牛奶100克, 淡奶油50克
步骤
1 准备素材
2 烤碗均匀刷上黄油，碗中倒入白砂糖让它均匀粘在腕上
3 蛋清蛋黄分离将淀粉和面粉混合倒入蛋黄中再加20克白砂糖，搅拌均匀
4 牛奶和蛋奶小火加热，一定小火大火容易焦，煮到出现小泡将牛奶倒入蛋液一边倒一边搅拌
5 搅拌均匀再加热边加热边搅拌直到变成浓稠状态
6 蛋清加入柠檬汁少许，没有可以加几滴白醋（加醋和柠檬利于打发）分三次加入白砂糖，打发到出现明显纹路即可
7 取三分之一蛋白与蛋黄液搅拌再倒回蛋白中，翻拌（避免消泡）将蛋黄糊均匀盛在烤碗中多余的用刮刀刮掉全部弄好在桌上震一下，把多余气泡震出
8 放烤箱180度烤15分钟，烤好表面撒糖粉
9 可以开吃啦，自己做的宝宝吃着放心
小技巧
宝宝一般到了十二个月就能吃一些零食，像蛋糕什么的都比较喜欢了，可是外面做的蛋糕用的什么牛奶什么材料，宝宝毕竟小还是不敢让她们吃，那宝妈们如果休班就可以做一次给宝宝吃啦，昨晚记得上传照片我们交流一下
