五头鲍1个, 煮好剥去壳的鸽蛋1个, 花菇1个, 中型干贝3－4粒, 火腿１块约15克, 海参2个, 花胶２条, 浓汤, 鸡粉适量, 鸡汁适量, 姜汁适量, 绍酒适量, 胡椒粉适量
1 将所有主料分别用姜汁与绍酒焯一下水
2 将所有的主料放入炖盅内（如果你用的是活鲍，先别放）
3 浓汤用鸡粉、胡椒粉、鸡汁调味，倒入盅内
4 将盅密封好，上笼蒸２小时即可（如果你用的是活鲍，在最后放入，放入后盖好盖再蒸最多１０分钟即可）
