原料
杨梅适量, 柠檬1个, 冰糖适量, 麦芽糖适量
步骤
1 把泡酒的杨梅从酒瓶里过滤出来
2 把杨梅丢到锅里，在里面加上冰糖或者白糖
3 开始小火微煮，到糖融化的时候可以丢一两片柠檬
4 加入麦芽糖
5 取过滤出杨梅汁后的杨梅置于阳光下晒至稍干，然后均匀的揉搓上一层绵白糖
6 过滤出杨梅汁
7 成品出炉，即可食用咯.也可密封保存慢慢享受.
小技巧
杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食.
觉得晒制费时的亲们也可微波炉加热，蒸发水分，让杨梅成为杨梅干，不过还是晒晒的好，微波炉我没试过，所以不知道这个水分蒸发后杨梅干会不会干巴巴的，晒至的杨梅干很好吃哦.也可以不晒滤了汁直接吃，也很好吃.
滤出来的杨梅汁可以加点雪碧或者开水当饮料喝哦，因为加了柠檬所以喝起来甜甜的带柠檬香，味道很好.
