原料
紫薯: 200克， 糖: 20克， 木薯粉: 80克， 水: 适量， 冰块: 选用
步骤
1紫薯削皮
2切小块易蒸烂
3放入碗中加糖，因为喜欢甜食，所以加糖有点多，一般加一半就好
4放进锅里蒸，蒸出来的水不要倒（忘记拍照?）
5蒸好捣碎，加入木薯淀粉，我是直接放进去然后用手揉，刚开始有点干，加入适量的水去揉，揉到大体不裂（像橡皮泥一样）
6最后一步了，捏出喜欢的形状，一般都是圆形和圆柱，看个人喜好，（图省事也可以搓成圆柱然后用刀直接切）
7然后就可以开煮了，把锅烧开，放入芋圆，煮好取出，放入冰凉水中降温，
小技巧
1，紫薯切小块，方便蒸 2，揉的时候一定把握稀度，不要揉稀了，揉成橡皮泥一样就好 3，揉好后捏的时候最好小块点，小拇指大小，方便煮 4，煮的时候煮到没有白色小点的时候才可以出锅，自己把握。 5，有条件最后一步最好用冰水加冰块，效果很不错
