原料
高筋面粉: 240克， 低筋面粉: 60克， 耐高糖酵母: 5克， 盐: 4克， 白砂糖: 50克， 鸡蛋: 1个（50g）， 奶粉: 6克， 牛奶: 150克， 黄油: 30克， 全蛋液: 适量
步骤
1将粉类材料混合，打入鸡蛋，倒入大部分牛奶（因为面粉的吸水性不同，所以用水量不同）根据需要加入剩下的牛奶。
2揉至无干粉之后加入黄油。此方面团含水量大，开始会有点粘手，采用摔打的方法揉至可以拉出薄膜。
3面团滚圆，室温下发酵，28度基础发酵一个小时左右，到原面团的2.5倍大，用手指沾点面粉在面团上戳一个洞，不塌陷不回缩就证明发酵好了。
4取出面团，轻拍排气，称一下面团总重量，分割成8份，滚圆，进行15分钟中间发酵。（加盖保鲜膜或湿布）
5取其中一个面团，留出一小半团圆，另外大半搓长，做毛毛虫的身体。
6身体部分用擀面杖擀开，取三分之一部分用刀切成小条。
7大枣去核切碎，放到面片上，沿着铺有红枣碎的一边卷起来。
8江小面条卷到长面团上，稍微拉长一点，压到虫身底部。搓一条长面条，绕在身子下面做虫足。
9做好造型的面团摆放到烤盘上（面团之间隔开一点距离）烤箱底层放一大碗热水，关闭烤箱门发酵40分钟。最后发酵完成的面团表面刷一次全蛋液。
10放入预热好的烤箱，上下火180度，10-12分钟。烤至表面金黄色就可出炉。
11黑巧克力隔水融化，用棉签沾取在晾凉的面包上化眼睛和嘴巴。
12成品图
13很想しましまさん
14在日本人气爆棚，很受小朋友欢迎。
15还有这种しましまの子供
小技巧
1.不同品牌面粉吸水性不同，液体不要一次性全部加进去。 2.面包内馅用红枣碎是因为孩子不爱吃枣，想放进面包哄他吃些，除了红枣还可以用豆沙、椰蓉、莲蓉、肉松、果酱等代替。 3.将小面条卷到面团上的时候，一点要稍微拉长一点，压到虫身底部，这样发酵的时候才不会开。
