原料
蒸熟黄芯甜红薯（去皮去筋）: 200克， 淡奶油: 15克， 糖粉（太古蓝色装）: 15克， 盐: 少许， 蜜红豆: 适量， 低筋粉: 22.5克， 粟粉: 22.5克， 黑芝麻: 少许
步骤
1薯泥，淡奶油，糖粉，盐拌匀加粉类，拌匀就不沾手了，平均分成5份，分别包入适量蜜红豆，完了饼上沾黑芝麻装饰。
2热锅后，用毛刷沾油薄刷锅面，下饼慢煎至两面金黄。
3热吃，凉吃，吃不完就冷藏，再烤箱热一热再吃。
4咬一咬
小技巧
同理可制作南瓜饼。1.注意选取粉甜的瓜薯。2.带皮蒸再去皮避免吸收更多水分。3.淡奶油含油脂又增香，用糖粉不用砂糖也是避免很多水分。4.因材料不同粉类添加应该调整，面粉多了饼就容易发硬，甚至降低了番薯本身的天然风味，建议也可以把水分高的薯泥炒走部分湿气再制作。
