原料
粉丝: 200克， 猪肉: 30克， 虾仁: 50克， 鸡蛋: 一个， 黄瓜: 半个， 火腿: 30克， 葱: 2片， 姜: 1片， 干辣椒: 2个， 花椒: 20个， 干淀粉: 两小勺， 酱油: 三小勺， 料酒: 两小勺， 胡椒粉: 一勺
步骤
11.把肉，还有虾仁加料酒，胡椒粉，少许盐，少许酱油，干淀粉，腌制一会儿（虾，跟肉分别腌制） 2.把黄瓜，胡萝卜，火腿都切成丁备用 3.葱，姜切好备用 4.花椒，辣椒备用 5.鸡蛋搅拌好备用
2把鸡蛋，肉，虾仁，分别放锅里炒下，盛出来备用！（油温别那么高，放肉跟虾不会粘锅）
31.锅里放油，把花椒放进去，出味道然后把花椒捞出来 2.再放葱姜炝锅 3.把胡萝卜丁，火腿丁，黄瓜丁，鸡蛋放进去，干辣椒也放进去，翻炒
4把粉丝放进去，翻炒，加盐，酱油，五香粉，鸡精，番茄酱，虾仁，肉继续翻炒（别用大火，容易干锅）
5翻炒三五分钟即可出锅啦
小技巧
1.炒的时候，别用太大火 2.粉丝泡好用剪刀剪一下，太长吃的时候不方便，翻炒也费劲 3.肉跟虾仁别放太早，容易老，影响口感
