原料
香满园面粉: 500克， 越南小紫薯: 300克， 净水: 180毫升， 盐: 3克， 草鸡蛋: 1个， 玉米粉: 适量
步骤
1准备所需材料和工具（紫薯已蒸熟捣成泥，玉米粉忘了拍）
2紫薯洗净、去皮、去两头、切小块，入电蒸炉100°、25分钟。
3用擀面棒捣成泥
4面粉加鸡蛋、盐、紫薯泥、净水，和成光滑的面团。
5用刮板切成厚片
6拿擀面棒稍稍擀薄，面条机是手摇的，薄一点摇的时候更轻松。
71、2、3档分别过一遍
83档压过后撒一点玉米粉防粘连，边可以用刮板修一下，压出的面条更加整齐些。切下来的边角最后再揉成面团压成面条
9喜欢宽面就放在宽面口
10这个细面口有点细了，我基本上都弄宽面。压好的面条记得撒点玉米粉。一次吃不完可以用保鲜袋分袋，每袋150克，摊平放冰箱冷冻，吃的时候取出。
11玩面~ O(∩_∩)O哈哈~ 我可爱的冲天苹果发型。
12来一份宜宾燃面！水开后中火下锅煮3分钟捞出沥水，放少许菜籽油拌匀、加自制辣椒油、姜蒜末、花生碎、绍子、酱油、醋、盐、花椒粉、白芝麻、葱花。 美食DIY就是这么简单！
小技巧
1.紫薯买的越南小紫薯 2.和面团的时候水慢慢加，面团要和硬一点，否则容易粘到面条机上。 3.面片的厚度和宽度随意
