原料
鸡蛋: 1个， 龙利鱼: 1000克， 虾: 600克， 小葱: ， 馄饨皮: 1公斤200克
步骤
1龙利鱼打成泥，加入：鸡蛋，酱油，蚝油，盐，糖，蜂蜜，小葱，料酒，一直搅打上劲。
2虾去头去壳！起一点油，加入虾头炸出虾油！虾肉切碎。
3虾肉加入料酒与姜末，虾油备用
4搅打好的龙利鱼加入虾肉与虾油。
5混合均匀后，可以在锅里煎一小块尝一下味道，看看有没有缺点什么！如果合适就可以开启包了。
6包好下锅去煮。
7现在开始调汤底， （酱油，蚝油，盐，香油，紫菜，辣椒油，醋，香菜）⬅️这个是酸辣汤底！（蚝油，香油，盐，紫菜，糖）⬅️这是三鲜汤底
8煮好的馄饨带着汤往汤底里一倒就可以开吃啦。
小技巧
虾油一定要有，别偷懒！ 油量没过在虾头的一半就好了，别太多。鸡蛋只要加一个就够了，我不小心加了两个，有点多！小葱也很重要，可以多放点也可以少放！
